Die Tortilla de Patatas gilt in Spanien als eine der beliebtesten Gerichte.

Es gibt zahllose Variationen, die meisten jedoch mit Kartoffeln als Basis, dazu können dann noch Möhren, Mangold, Spinat, Blumenkohl oder fast jedes andere Gemüse als Zutat für jegliche Variationen die in spanische Haushalte oder in Restaurants angeboten werden.

Die Tortilla kann kalt oder Warm gegessen werden, als Hauptgericht z.B. mit einen leckeren Salat oder als Beilage zu einen Fleisch, Fisch oder andere Gerichte. sogar als Belag für ein Brötchen oder 2 Scheiben Brot super geeignet und sehr Lecker.

Ich persönlich esse die Tortilla am liebsten schon etwas abgekühlt, dazu ein leckeren Ensalada de Tomates und ein kühles Bier.