Kühlschrank einräumen
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Schneidebrett mit Auffangschale – das Frankfurter Brett stellt sich!
Der große Vergleich Das Frankfurter Brett muss sich beweisen, denn es bekommt günstige Konkurrenz als Schneidebrett mit Auffangschale! Da der Trend beim Kochen immer mehr dazu tendiert, mit frischen Zutaten zu Hause zu kochen, sind praktische und sinnvolle Utensilien eines der wichtigsten Hilfsmittel. Heute wollen wir uns deshalb einmal mit dem Thema „ Schneidebrett mit Auffangschale “ […]
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Spaghetti mit confierten Tomaten und Burrata
Burrata, eine Spezialität aus dem Süden Italiens. Der Burrata ist dem Mozzarella sehr ähnlich, das Besondere beim Burrata ist dabei, dass der Käse einen dickflüssigen Kern aus Sahne und Frischkäsecreme enthält. Das braucht Ihr dazu ( 3-4 Personen): 350g Spaghetti 2 EL Basilikumpesto 2 Knoblauchzehen gehackt 12 Cherrytomaten 2 Burrata je 100g 1 Handvoll Basilikum […]
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Pasta Castellane mit Iberico & Lachs
Pasta Castellane stammt aus dem schönen italienischen Parma, die Form soll die Röcke der einstigen Burgfrauen darstellen. Kombiniert mit dem spanischen Iberico, frischen Gemüse und herzhaftem Lachs wird ein tolles Gericht daraus. Das braucht Ihr dazu ( 3-4 Personen): 500g Pasta Castellane 4 Lachsfilets, je 125-150g 200g Iberico Schinken (alternativ Serrano) 2 Knoblauchzehen 16 Cherrytomaten […]
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Hausgemachte Kürbis-Ravioli in Salbei Butter
Spätestens im September ist es soweit, der Kürbis liegt wieder in den Supermarktregalen aus. Bei uns sind es meistens Hokkaido oder Butternut obwohl es einige Sorten gibt. Im folgenden Rezept verwenden wir den leicht nussigen Butternut Kürbis. Das braucht Ihr dazu ( 3-4 Personen): Für die Füllung: 1 kleiner Butternut Kürbis 5 Knoblauchzehen 50g geriebener […]
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