Dieser Krautsalat passt perfekt auf eine lecker saftigen Pulled-Pork Burger. Zutaten für 10-12 Portionen 1 fein gehobelter Kohl (1 Kohlkopf, ca 1-1,2kg) 60 g sehr fein gehobelte Karotte (2 Karotten) 90 g Zucker 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 120 ml Milch 180 g Mayonnaise 140 ml Buttermilch 2 TL Apfelweinessig 1 Zitrone (gepresst) Zu…
Messer dürfen wohl in keiner Küche fehlen. Wer leidenschaftlich gerne kocht und backt, der wird in der Regel für verschiedene Tätigkeiten die passenden Messer haben. Das Brotmesser gehört dabei, mit Sicherheit, zu dem am häufigst genutzten Messerarten in der Küche. Das liegt daran das man bestimmte Lebensmittel wie beispielsweise „krustige“ Braten, Gebäck und eben auch…
Nudeln selber machen – Auch ohne Nudelmaschine möglich Pasta selber machen – Mit einer Nudelmaschine kein Problem Das Nudelteig Rezept – Pasta ganz einfach selber machen Selbstgemachte Nudeln – Alles über Trocknung, die richtige Lagerung und Kochzeit Pasta selber machen – Mit einer Nudelmaschine kein Problem Wer festgestellt hat, dass Pasta selber machen kein Hexenwerk…
Der große Vergleich Das Frankfurter Brett muss sich beweisen, denn es bekommt günstige Konkurrenz als Schneidebrett mit Auffangschale! Da der Trend beim Kochen immer mehr dazu tendiert, mit frischen Zutaten zu Hause zu kochen, sind praktische und sinnvolle Utensilien eines der wichtigsten Hilfsmittel. Heute wollen wir uns deshalb einmal mit dem Thema „ Schneidebrett mit Auffangschale “…
Mit einem Dörrautomat lassen sich die verschiedensten Lebensmittel von Obst und Gemüse über Fleisch bis hin zu Kräutern trocknen. Auch um Teige treiben zu lassen, eignet sich das Gerät hervorragend. Wir zeigen euch, wie ein Dörrautomat funktioniert und was ihr alles damit machen könnt. Der Dörrautomat – wie funktioniert er genau? Dörrautomaten sind zwar in…
In unserer hektischen Welt fällt es immer schwerer sich gesund und vollwertig zu ernähren. Alles muss direkt greifbar und verfügbar sein. Sei es der morgendlich Croissant auf dem Weg zum Büro, der Donut in der Frühstückspause vor dem nächsten Meeting oder der Döner in der Mittagspause. Alles ist vorgefertigt, schnell zubereitet, schnell gegessen und leider…
Mit leistungsstarken 1550 Watt bringt die Prep & Cook einiges an Power mit. 12 unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen – davon zwei Stufen im Intervall-Betrieb – stehen dir für die Zubereitung unterschiedlicher Leckereien zur Verfügung. Fürs Kochen, Garen oder Warmhalten kannst du Temperaturen von 30 °C bis 130 °C eingeben. Und über den Timer lassen sich Zubereitungszeiten von…
Während bis vor einigen Jahren noch Fast Food und Schnellrestaurants einen großen Trend darstellten, hat sich das Essverhalten vieler Menschen komplett verändert. Bewusst soll es sein, gesund und lecker. Da die Herkunft der Lebensmittel eine größer werdende Rolle spielt, macht es vielen Menschen vermehrt Spaß zu Hause zu kochen und zu essen. Die sogenannte Hygge-Bewgung…
Kokosöl erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Das wohlriechende Pflanzenöl gilt als wahres Superfood, das den Cholesterinspiegel senken, beim Abnehmen helfen und außerdem auch noch im Kampf gegen viele Hautleiden effektiv sein soll. Nachfolgend gehen wir der Frage nach, woher Kokosöl kommt, was es wirklich kann und für wenn sich die Verwendung von Kokosöl wirklich lohnt.…
Mal wieder ein Knallerangebot bei Amazon, das 30-teilige WMF Betseckset Boston für 58,50 €*, so günstig konnten wir nirgendwo anders finden. Also wer sein Besteckkasten mal wieder etwas erneuern möchte, jetzt bei diesem Schnäppchen zuschlagen! Mit diesem WMF Besteck Boston ist auch eine tolle Basis geschaffen. Es gibt viel Zubehör wie passendes Salatbesteck, Servierbesteck, Tortenheber…
Induktionskochtöpfe erfreuen sich immer höherer Beliebtheit. Nicht ausschließlich Sterneköche profitieren von induktionsgeeigneten Töpfen. Auch Privatpersonen entdecken immer häufiger die Vorteile des neuen Kochens von Speisen. Zur Verwendung der neuen Kochtöpfe benötigen Köche ein Induktionskochfeld. Bedeutsam für die Anschaffung bei Kochtöpfen für Induktionsherde sind die Aufwärmzeit Beschaffenheit des Bodens Verteilung der Wärme Zur Erzielung bestmöglicher Resultate…
Die kroatische Küche und Ihre Spezialitäten Kroatien hat neben Meer, Strand und schönen, alten Städten auch gastronomisch viel zu bieten. Im Inneren des Landes, so auch an der Küste. Es warten in zahlreichen Gastwirtschaften, Restaurants, Hotels, Tavernen, Bars und Pizzerien leckere Speisen nur darauf, gekostet zu werden. Im Süden des Landes findet man auch kleine…
Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee usw. lassen sich nicht immer so einfach selbst Zuhause machen. Die Milch richtig aufzuschäumen gestaltet sich oftmals schwierig. Deshalb haben wir uns für euch den Nespresso Aeroccino Milchaufschäumer genau angeschaut und auf Herz und Nieren getestet. Der Aufbau gestaltet sich einfach und unkompliziert: Im Prinzip gibt es nur 4 Teile, den…
Der Süßstoff sorgte für pure Begeisterung. Endlich eine Möglichkeit Joghurt, Kuchen, Kaffee und Tee zu süßen und dabei Kalorien einzusparen. Doch von der ursprünglichen Begeisterung ist heute nicht mehr viel zu sehen. In seiner Ursprungsform ist Stevia eine Pflanze, die auch als Honigkraut bekannt ist. Diese wurde sogar schon von den Ureinwohnern Amerikas zum Süßen…
Gewürze sorgen für Geschmacksvielfalt Kommt das Thema Essen auf, dann denken die meisten von uns an typische Lebensmittel wie Nudeln, Fleisch, Fisch oder Kartoffeln. Nur ganz wenige Menschen bringen hier spontan auch Gewürze oder Kräuter mit in Verbindung. Sicherlich, im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmitteln verbrauchen wir Kräuter und Gewürze nur in sehr geringen Mengen. Doch…
Viele von uns können es nach einem langen Winter gar nicht mehr erwarten, bis die Tage wieder länger werden, du Luft sich aufheizt und überall der leckere Geruch von frisch Gegrilltem in der Luft liegt. Der Sommer ist unsere liebste Jahreszeit, denn Sommerzeit ist Grillzeit. Man trifft sich mit Freunden, genießt kühle Getränkte und schmeißt…
Frischer „Wrap Pollo Mexicana“ mit leckerer Guacamole, Hähnchen und mehr. Das braucht Ihr dazu ( 3-4 Personen): 4-5 Weizentortilla(s) 400 g Hühnerbrust, küchenfertig 50g Chilisauce oder Salsa 1 Knoblauch Zehe 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel(n) 3 Tomate 1 Eisbergsalat Für die Jogurth Soße: 1 Becher Crème fraîche 1 Becher Jogurth 1 Saft einer halben Zitrone…
Pasta selber machen – Mit einer Nudelmaschine kein Problem Wer festgestellt hat, dass Pasta selber machen kein Hexenwerk ist, der wird in der Regel nach einer Weile Ausschau nach einer Nudelmaschine halten. Die Herstellung funktioniert zwar auch mit einem Nudelholz gut, doch der Einsatz einer solchen Maschine verspricht natürlich eine gewisse Zeitersparnis und auch…
Die Sonne scheint und über vielen deutschen Gärten oder Balkonen macht sich herrlicher Grillduft breit. Leckere Würstchen und saftige Steaks kommen auf den Grill. Doch nach dem Vergnügen wartet dann auch schon die Arbeit! Grillrost reinigen, eine harte und widerspenstige Kruste aus Fett, Marinaden und angehafteten Resten bedeckt den Grillrost. Wenn das nicht wieder sauber entfernt…
Fleisch kommt erst auf den Grill wenn die Grillkohle oder Briketts bereits richtig glühen. Man erkennt den richtigen Zeitpunkt, wenn die Kohle komplett mit einer weißen Schicht überzogen ist. Dann ist der Grill bereit für das Grillgut. Ob man nun Briketts oder Kohle verwendet kommt ganz auf den Zweck an. Briketts brennen etwas länger, sind…
Der große Waffeleisen Vergleich Versüße dir die kalte Jahreszeit mit süßen, luftig leckeren Waffeln! Und das ganze am besten noch hausgemacht. Um die Entscheidung für den richtige Waffelautomaten zu erleichtern haben wir verschiedene Modelle in unserem Waffeleisen Vergleich näher betrachtet und geben euch hier die richtigen Tipps zum Kauf. Herz oder Rechteckig ? Ist die Form…
Das KRUPS Waffeleisen FDK 251 im Fokus Belgische Waffeln, viele von uns mögen diese softe Waffelvariante sehr viel lieber als die hierzulande sehr viel bekanntere Herzwaffel. Den einzigen Nachteil den viele Schleckermäuler haben ist die Tatsache, dass gerade diese Waffelspezialität nur auf dem Weihnachtsmarkt oder dem Jahrmarkt genossen werden kann. Doch ab sofort muss auch zuhause…
Selbstgemachte Nudeln – Alles über Nudeln trocknen, die richtige Lagerung und Kochzeit Selbst wenn man es kaum erwarten kann, die ersten selbstgemachten Nudeln zu verkosten, so sollte dies nicht überstürzt werden. Denn vorab sollten die Nudeln trocknen. Wer auf das Nudeln trocknen verzichtet, der riskiert das die selbstgemachte Pasta beim Kochen zusammenklebt. Dies würde bedeuten…
Nudeln selber machen – Auch ohne Nudelmaschine ganz einfach Nudeln selber machen, dies steht wohl auf so mancher Wunschliste und zwar nicht nur auf der ambitionierter Hobbyköche. Selbst Menschen die sich sonst nicht viel mit kochen oder backen beschäftigen, würden gerne einmal den Unterschied schmecken zwischen den Nudeln aus dem Supermarktregal und der hausgemachten Variante. Was…
Ob man ein Edelstahl Besteck polieren muss ist sicherlich Ansichtssache. Unbestritten schön ist es aber wenn bei der Familienfeier oder bei schönen Abendessen unter Freunden, bei einem feinem Glas Rotwein eine ansprechende Tischdekoration gezaubert wird. Neben schön polierten Weingläsern und passendem Geschirr ist ein fein poliertes Besteckset das sogenannte i-Tüpfelchen der Tisch Dekoration. Daher kann…
Das DOMO Waffeleisen DO 9047W Hierzulande lieben wir unsere Herzwaffeln. Dünn, mit einer gewissen Festigkeit und manchmal etwas knusprig. Das sind für uns typische Waffeln. Doch auf dem Jahrmarkt oder beim Besuch unserer belgischen Nachbarn, naschen wir gerne mal Waffeln der etwas anderen Art. Die sogenannten Brüsseler Waffeln, vielen auch als belgische Waffeln bekannt sehen…
Sommerzeit ist Grillzeit. Und das Grillen auch mit einem kostengünstigen Grill Spaß machen kann, zeigt sich am Tepro Toronto Holzkohlegrill. Der Tepro Holzkohlegrill befindet sich seit über einem Jahr unangefochten auf dem ersten Platz der Amazon Verkaufscharts. Auch auf vielen anderen Portalen geht der Toronto Holzkohlegrill als Gewinner vom Platz. Ein Grund hierfür ist sicherlich…
Zugegeben, „Flohsamenschalen“ klingt zunächst einmal wenig appetitlich. Doch der Ursprung dieser kleinen Samen ist pflanzlich. Sie haben mit den Flöhen lediglich gemein, dass sie so klein wie diese winzigen Quälgeister sind und beim Ernten die Samen quasi aus der Schale hüpfen, wie kleine Flöhe. Dieses Superfood wird hergestellt aus Samenschalen der Pflanze Plantago indica, die…
Spirelli mit Möhren? Klingt komisch, ist aber so 😉 Wir haben es getestet und für lecker befunden, lass uns doch mal wissen was du dazu sagst. Übrigens, noch besser wird es wenn Ihr die Nudeln selber macht. Alles zum Thema Pasta findet ihr hier Das braucht Ihr dazu ( 3-4 Personen): 500g Nudeln (Spirelle) Außerdem:…
Leckere Cakepops sind nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Die süßen kleinen Verführer am Stiel sind mittlerweile in aller Munde. So eine bunte Vielfalt an köstlichen Kuchenlollis darf auf keinem Kindergeburtstag und auf keiner Kaffeetafel fehlen! Der Kreativität beim Verzieren der leckeren Cakepops sind dabei keine Grenzen gesetzt. Unendlich viele verschiedene Dekormöglichkeiten lassen die kleinen…
goodme – Bio Superfoods in Pulverform Wie wir schon berichtet haben, hat uns vor einigen Tagen ein Paket von „goodme“ erreicht**. Goodme sind Dr. Förster, hessischer Experte für Gesundheitsprodukte, und Ursula Karven, Schauspielerin und Yoga Botschafterin. Grundprinzip von goodme ist es, Produkte herzustellen, die eine gesunde Ernährung, körperliches und geistliches Wohlbefinden fördern und die Vitalkräfte mit…
Siebträgermaschinen erobern den privaten Sektor Lange Zeit kannte man die Siebträgermaschine ausschließlich aus dem gastronomischen Bereich. In privaten Haushalten hingegen, suchte man diese Art der Kaffeemaschine jedoch zumeist vergebens. Doch nicht jeder ist mit der Kaffeequalität die Kapsel- oder Filtermaschinen abliefern zufrieden. Anspruchsvolle Kaffeetrinker benötigen daher nicht nur eine gute Kaffeesorte, sondern eben auch entsprechend…
Orangensaft – Zu Unrecht in Verruf geraten Frisch gepresster Orangensaft, gehört für viele, zumindest am Wochenende, zu einem ausgiebigen Frühstück dazu. Allerdings steht der leckere Saft aus der Südfrucht seit langem unter Kritik und das völlig zu Unrecht, wie jetzt eine Studie der Uni Hohenheim belegt. So liefert frisch gepresster Orangensaft nicht nur jede Menge…
Gefu Spirelli Spiralschneider bei Amazon*Bunte Gemüsenudeln sind nicht nur bei Vegetariern und Veganern der Hit. Aber ist es wirklich so einfach, diese leckeren Spiralnudeln selbst herzustellen – oder sollte man dies lieber den Küchenprofis im Restaurant überlassen? Der Gefu Spirelli im Test Der Spiralschneider Spirelli 2.0 von GEFU wird bereits fertig zusammengebaut in einem hübsch bebilderten…
Low Carb Nudeln? – Was ist das denn? Low Carb – Für viele Menschen die sich gesundheitsbewusst ernähren, abnehmen beziehungsweise das Gewicht halten möchten, ist diese Ernährungsform das Mittel erster Wahl. Im Prinzip ist dagegen nichts einzuwenden und hat man sich erst einmal daran gewöhnt, dann läuft es quasi wie von selbst. Allerdings gibt es da…
Ein gutes Steakmesser sollte in jede gut eingerichtete Küche gehören, denn nur mit guten einem Steakmesser lässt sich das Steak einfach schneiden und wird nicht durch Reißen zerkleinert. Damit die Klinge durch das Fleisch genauso einfach wie durch Butter gleiten kann, haben die Messer eine besonders schmale und scharfe Klinge. Die Klinge ist aus Edelstahl,…
1. Kaffee in Zahlen Der Kaffeekonsum in Deutschland: Laut Statista werden in Deutschland pro Person rund 165 Liter oder 660 Tassen Kaffee im Jahr verbraucht. Das macht ein Kaffeegenuss von 1,8 Tassen pro Tag. Im europäischen Vergleich liegen wir damit auf Platz 4, lediglich die Skandinavier, Österreicher und Schweizer trinken noch mehr. Bei den Verkaufszahlen ist klassischer Röstkaffee…
WMF Lono Waffeleisen Das WMF Waffeleisen wird fertig zusammengebaut geliefert. Auspacken, Steck in die Steckdose und schon brummt es. Es brummt? Ja, tatsächlich, das liegt an dem eingebauten Lüfter, so wird es außen nicht heiß und man kann sich nicht verbrennen. Damit können auch Kinder mit Spaß die Waffelbäckerei starten. Die erste Waffel ist nicht…
Bevor man ins Geschäft geht oder in einem Online-Shop nach einem neuen Besteck Set sucht, sollte man sich erstmal darüber im Klaren sein, für welche Zwecke man das Besteckset benötigt. Dazu gehört auch die Anzahl an Personen, die versorgt werden müssen. Besteck Sets sind üblicherweise für sechs oder zwölf Personen zusammengestellt. Falls das Essbesteck nur…
Der Messerschärfer Test Ein gutes Kochmesser gehört in jede Küche, das wichtigste beim Messer ist neben dem Griff natürlich die Klinge. Diese soll immer scharf sein und und der Gang zum Messerschleifer hilft hier natürlich, aber man kann mit einem guten Messerschärfer selbst die Haltbarkeit und Schärfe der Klinge verbessern. Der Böker Messerschärfer Test Dieser…